關於維生素 D 作用的最確鑿的資訊來自骨骼和牙齒發育的證據。維生素 D 幫助身體利用鈣和磷來建立和維持健康的骨骼和牙齒。它幫助我們的身體從我們吃的食物中吸收鈣/磷。維生素 D 與其他營養素共同作用,有利於骨骼健康,並且對於鈣的吸收至關重要。
骨骼、牙齒和骨骼肌
維生素 D 促進健康骨骼和牙齒的生長和維護。維生素 D 透過以下方式對於支持健康的骨骼系統非常重要:
- 降低兒童軟骨症、畸形和骨折(稱為佝僂病)和成人骨軟化症的風險
- 幫助成年後保持骨骼健康。骨質疏鬆症涉及骨礦物質密度降低,其特徵是骨折(尤其是髖部、手腕和脊椎)
- 允許吸收鈣和磷以形成堅固的牙齒,尤其是琺瑯質,它實際上是體內最堅硬的物質
- 肌肉含有維生素 D 受體。肌肉力量和功能與維生素 D 相關。
其他方面的維生素D又如何呢?
研究表明,維生素 D 可能與體內的其他功能有關。體內有許多不同類型的組織含有維生素 D 受體 (VDR),因此能夠對體內循環的維生素 D 做出反應。來明確維生素D 在整個身體中所扮演的角色。研究持續關注維生素 D 與免疫調節、促進細胞分化和調節細胞生長的關係。活性維生素 D 研究領域包括懷孕、心血管和大腦功能。
- [1]Bischoff-Ferrari HA、Giovannucci E、Willett WC、Dietrich T、Dawson-Hughes B。美國臨床營養雜誌 2006 年;84:18-28。
- [2]Boullion R.、岡村、WH、諾曼 AW。維生素 D 內分泌系統的結構與功能關係。內分泌修訂版 1995;16:200-57。
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