你會攝取過多的維生素 D 嗎？

就像任何事情一樣……總是有太多好事的情況。儘管媒體報導了維生素 D 的許多好處，但衛生當局希望人們了解維生素 D 的上限。可耐受攝取上限 (UL) 定義為不太可能對幾乎所有個人造成健康風險的營養素的每日最高攝取量。每日維生素 D 劑量的上限是根據檢查未觀察到不良影響的最高攝取量的研究。

維生素 D 攝取量多少算過量？

以下為成人總結了一些事實：

• 簡而言之，每日 4000 IU 的劑量是成人每日維生素 D 攝取量的上限。美國國家醫學院和許多國家衛生當局認為 9 歲及以上個體的攝取上限 (UL) 為 4,000 IU/天[2]
• 每日 10,000 IU 的劑量尚未顯示出會對健康成人產生毒性。 [3] 有時將此範圍內的劑量作為處方給予以糾正維生素 D 缺乏症
• 科學家認為，上限的 10-25 倍劑量與人體毒性有關[4]

下表總結了北美嬰兒和兒童指南[4]：

如果一個人服用過量維生素 D 會發生什麼事？

如果過量服用可能有害。維生素 D 中毒的情況很少見，但研究表明，服用維生素 D 的人越多，過量攝取的發生率可能越高。如果維生素 D 攝取過量持續一段時間，症狀可能會變得更加明顯。

維生素 D 中毒的症狀和後果：

• 高劑量的維生素 D 會導致血液中鈣含量升高。這稱為高鈣血症。
• 高血鈣症是血液中鈣含量升高。 （正常範圍：9-10.5 mg/dL 或 2.2-2.6 mmol/L）。這通常是實驗室檢查結果升高，症狀很少。因此，患有高血鈣症的人可能不會覺得有什麼問題，只能透過醫生開立的實驗室檢查來了解自己的病情。
• 儘管高鈣血症可能沒有明顯的症狀，但仍需要考慮重要的後果。例如，高水平的鈣會導致厭食、寒顫、便秘、精神錯亂、憂鬱、發燒、疲勞、排尿增加、噁心、胰臟炎、口渴、嘔吐和體重減輕。
• 當高水平的鈣在一段時間內未被檢測到時，就會發生真正的維生素 D 中毒，並且鈣開始在腎臟等器官中積聚，導致腎結石或膀胱結石。
• 為了產生高鈣血症，大多數成年人必須連續數月或數年每天服用超過 10,000 IU。
• 大多數維生素D中毒患者在停止補充並避免陽光照射一段時間後會完全康復。

維生素 D 中毒的報告時有發生，大多數病例屬於以下領域：

• 大多數有關維生素 D 中毒的報告都是由於生產設施中的錯誤或強化食品中的錯誤造成的，
• 不當地處方或分配維生素 D。
• 施用或服用維生素 D 的錯誤

總體而言，最好向熟悉維生素 D 和您的健康狀況的知情醫療保健專業人士尋求個人建議。此外，請遵循產品標籤上的說明，如果您有疑問，請通知您的醫療保健提供者。

本文更新於 2019 年 8 月