2020 年 5 月 7 日
維生素 D 與維生素 C 的優點
我們在這裡談論了很多我們喜愛的陽光維生素,這是有充分理由的!但我們還需要許多其他維生素:1) 保持健康;2) 與維生素 D 一起發揮作用,最大限度地增強骨骼強度。維生素 C 是我們整體健康所需的其他維生素之一,它可以幫助維生素 D 發揮其大部分功效。
我們如何使用維生素 C
維生素 C 是一種水溶性維生素,這意味著我們的身體會消耗目前所需的維生素,然後在我們上廁所時將剩餘的維生素排出體外。我們的身體無法儲存任何未使用的 C 來滿足以後的需要。這意味著我們需要全天定期從飲食中獲取維生素 C。維生素 C 負責保持我們的免疫系統強大,維持健康的肌肉,並產生膠原蛋白(一種身體用來建立和維持強壯骨骼的蛋白質)。膠原蛋白還可以使您的關節和皮膚保持年輕和健康。
維生素 C 也是一種強大的抗氧化劑,有助於預防發炎、糖尿病、心臟病和某些癌症等慢性疾病。加拿大衛生部建議的維生素 C 每日攝取量為成年女性 75 毫克、孕婦 85 毫克、哺乳期女性 120 毫克、成年男性 90 毫克。我們在許多不同的食物中發現了維生素 C,但含量最高的食物是:
- 莓果(草莓、覆盆子、藍莓)
- 柑橘類水果(葡萄柚、柳橙、柑橘)
- 番茄
- 柿子椒
- 綠色花椰菜
- 菠菜
- 抱子甘藍
- 花椰菜
嘗試在早晨的燕麥或優格中添加一些新鮮漿果,午餐吃沙拉,小吃搭配鷹嘴豆泥。
我們如何使用維生素 D
維生素 D 是一種脂溶性維生素,這意味著我們的身體能夠將維生素 D 儲存在脂肪細胞中以供以後使用。但即使我們的身體能夠儲存一些以備後用,我們仍然需要每天攝取足夠的量才能保持健康。維生素 D 缺乏會導致骨骼衰弱、牙齒脆弱、骨折和骨質疏鬆症,它也與許多慢性疾病有關。維生素D 比維生素C 更難從我們的飲食中獲取,因為它天然存在於較少的食物中,因此每日補充維生素D 是保護我們的牙齒和骨骼免於變得脆弱、易碎和斷裂的好主意。加拿大衛生部建議12 個月以下兒童每日維生素D 攝取量為400 IU,1 至70 歲任何人每日維生素D 攝取量為600 IU,70 歲以上每日維生素D 攝取量為800 IU。
維生素 D 的良好來源的食物有:
- 脂肪魚(如鮭魚、鯖魚、沙丁魚、鮪魚和劍魚)
- 強化牛奶和酸奶
- 強化穀物
- 蛋黃
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