Ang homogenized na gatas ay nagpapakita ng mas mataas na antas ng bitamina D kaysa sa pinababang taba ng gatas, mga palabas sa pag-aaral

Ang mas mataas na porsyento ng taba sa gatas ay maaaring humantong sa mas mataas na antas ng bitamina D sa mga bata, iminumungkahi ng isang pag-aaral na ipinakita sa Canadian Pediatric Society 93rd Annual Conference. Napagpasyahan ng mga may-akda na ang homogenized na gatas ay maaaring mas angkop kaysa sa pinababang-taba na gatas sa pag-maximize ng mga antas ng bitamina D at pagliit ng labis na katabaan.

Ang pinatibay na gatas ng baka ay isang mahalagang pinagmumulan ng bitamina D, pati na rin ang taba, para sa mga batang North American. Ang pag-aaral, na pinamumunuan ni Shelley Vanderhout, Jonathan Maguire, Catherine S Birken, Patricia Parkin, Gerald Lebovic, Yang Chen, at Deborah O'Connor, ay nagtakda upang suriin ang hindi malinaw na kaugnayan sa pagitan ng mas mababang mga tindahan ng taba ng gatas, bitamina D, at labis na katabaan ng bata. Inirerekomenda ng mga kasalukuyang alituntunin ang pagbabawas ng pagkonsumo ng taba ng gatas, na mahigpit na nakabatay sa pagbabawas ng labis na katabaan sa pagkabata. Ang nilalaman ng bitamina D ay hindi isang pagsasaalang-alang para sa mga alituntunin sa gatas na ito. Habang ang pangunahing layunin ng pag-aaral na ito ay suriin ang kaugnayang ito, ang pangalawang layunin ay upang maunawaan kung ang dami ng nainom na gatas ay may epekto sa body mass index o mga antas ng bitamina D sa mga bata.

Isang kabuuan ng 2,745 malulusog na sanggol at bata sa pagitan ng edad na 12 at 72 buwan ang lumahok sa pag-aaral na ito na nakabase sa Toronto. Ang mga resulta ay ang mga sumusunod:

Ang dami ng taba na nilalaman ng gatas ay nauugnay sa mas mataas na antas ng bitamina D, na may average na 5.4 nmol/L na mas mataas na antas ng bitamina D sa pangkat na umiinom ng homogenized na gatas. Ipinakita din ng pag-aaral na ito na ang mga bata na uminom ng isang tasa ng homogenized na gatas ay may katulad na antas ng bitamina D tulad ng mga bata na uminom ng halos tatlong beses na mas maraming, o 2.85 tasa ng skim milk. Huwag nating kalimutan na ang bitamina D ay isang fat-soluble na bitamina, kaya kung ang gatas ay naglalaman ng mas maraming taba, kung gayon ang mga pagkakataon ay ang mas mataas na bahagi ng taba sa homogenized na gatas ay naglalaman ng mas maraming bitamina D.

Ang sapat na antas ng bitamina D sa daluyan ng dugo ay mahalaga para sa pagbuo ng malakas, malusog na buto at ngipin sa panahong ito ng mabilis na paglaki. Ang mga buto at ngipin ay nangangailangan ng mga mineral tulad ng calcium at phosphorus, na tinutulungan ng bitamina D na masipsip ng katawan. Inirerekomenda ng National Academy of Medicine na ang lahat ng mga bata ay makatanggap ng pang-araw-araw na suplementong bitamina D na 600 IU.

Sinuri din ng pag-aaral ang epekto ng milk fat content at volume sa age-adjusted body mass index scores (zBMI), na maaaring magsilbing marker para sa labis na katabaan. Ang pagkonsumo ng homogenized na gatas ay nauugnay sa isang mas mababang marka ng zBMI sa pag-aaral na ito! Ang resultang ito ay maaaring nakakagulat, dahil iisipin namin na ang mas mataas na taba ng nilalaman ay maaaring mangahulugan ng mas mabibigat na bata. Sa totoo lang, ang mga natuklasan mula sa pag-aaral na ito ay nagdaragdag sa naunang ebidensya, na ito ay isang maling kuru-kuro. Bakit ganito ang kaso? Sa puntong ito, mayroon lamang haka-haka, at nais ng siyentipiko ng higit pang pananaliksik sa lugar na ito.