2020 年 6 月 18 日
食物結合
一起食用特定的營養素有時可以幫助我們的身體吸收和利用其中一種（或兩種）營養素，甚至比我們單獨食用它們更好。例如，當我們吃鈣時，當鈣與維生素D 結合在一起時，我們的身體可以更好地吸收它。儘管單獨食用鈣和維生素D 對我們的整體健康有很大好處，但將它們結合在一起會為我們帶來更大的好處。骨骼健康降壓。攝取維生素 D 後，另一種對我們的身體有更大促進作用的營養素是維生素 K。
維生素K
維生素 K 是一種脂溶性維生素，就像維生素 D 一樣。脂溶性維生素是指儲存在我們體內的脂肪細胞中，以便我們在需要時可以從這些儲存中提取。我們的身體利用維生素 K 來產生一種稱為凝血酶原的蛋白質，凝血酶原在我們的骨形成、骨密度和骨強度中起著至關重要的作用。由於其在創建和維持強健骨骼方面的作用，充足的維生素 K 也有助於預防骨折和骨質疏鬆症。聽起來有點熟？也許有點像維生素 D 的作用？關閉！這兩種維生素與鈣一起作用，使我們的骨骼最健康。
骨骼健康三重奏
維生素 D、維生素 K 和鈣共同作用，可強健骨骼並保持骨骼健康。我們從這些營養素中分別獲得大量的整體健康益處。但當我們將它們配對在一起時，就會發生獨特的骨骼健康奇蹟。有些食物實際上已經含有這神奇的三重奏，因為您已經喜歡雞蛋，這使它們成為開始新的一天的好方法。其他餐點需要您將一些食物搭配在一起，例如菠菜或羽衣甘藍與鮭魚；完美的晚餐組合！將這些物品中的每一種搭配在一起，可以製作其他美味的骨骼健康餐點。
- 維生素 K：菠菜、羽衣甘藍、甜菜、生菜、綠花椰菜、球芽甘藍、雞蛋、雞肉或豬肉
- 維生素 D：雞蛋、鮭魚、強化乳製品、強化穀物和維生素 D 補充劑
- 補充鈣質：鮭魚、杏仁、綠花椰菜、羽衣甘藍、菠菜、乳製品（如牛奶、優格、起司）
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